尖蜜拉
Artocarpus integer
Cempedak
冷冻果肉、脆片、果酱和 dodol 软糖
尖蜜拉（cempedak）是菠萝蜜的近亲，甜味浓郁，口感细腻如奶油。产自中加里曼丹，加工成冷冻果肉、脆片和传统甜点。
上游及原料产品同样有售：尖蜜拉嫁接苗；供区域空运的新鲜果实。
- 产地
- 中加里曼丹
- HS 编码
- 0811.90, 2008.99, 2007.99
可供形态
- 冷冻果肉和果瓣
- 单体速冻（IQF），带籽或去籽
- 尖蜜拉脆片
- 真空油炸和冻干零食
- 果酱和 dodol 软糖
- 传统甜点和涂抹酱
- 甜品基料
- 果泥，用于冰淇淋和餐饮服务
加工与处理
成熟果实剖开后，人工分离果瓣，单体速冻，并冷冻储存至发运。
- 包装
- 果肉 1 公斤真空包装，每箱 10 包
- 脆片 100 克至 1 公斤零售包装
- 装运港
- Pontianak, Jakarta, refrigerated
- 条款与最低起订量
- FOB 或 CIF
- 冷冻品一个冷藏集装箱起订，脆片一托盘起订
- 采收期 12 月至次年 3 月
- 冷冻品全年有货
照片
规格
冷冻尖蜜拉果肉
| 糖度（白利度） | ≥ 22° |
|---|---|
| 中心温度 | ≤ −18 °C |
| 完整果瓣率（果瓣包装） | ≥ 90% |
| 添加剂 | 无添加，100% 果肉 |
| 冷冻保质期 | 18 个月 |
| 脆片水分 | ≤ 4% |
典型值。合同规格按订单约定。
