Kopi
Coffea arabica
Coffee
Biji sangrai, kopi bubuk, drip bag, dan kopi mentah
Kopi dari daerah asal terbaik Indonesia, disangrai dan dikemas di Indonesia: Arabika Gayo dari Aceh, Toraja dari Sulawesi, Kintamani dari Bali, dan Flores Bajawa.
Juga tersedia, hulu dan bahan mentah: bibit arabika varietas Gayo 1 dan Gayo 2; kopi mentah mutu 1.
- Asal
- Gayo (Aceh), Toraja (Sulawesi), Kintamani (Bali), Bajawa (Flores)
- Kode HS
- 0901.21, 0901.22, 2101.11, 0901.11
Bentuk tersedia
- Biji kopi sangrai
- Single origin Gayo, Toraja, Kintamani, dan Flores
- Kopi bubuk
- Gilingan espresso, filter, dan tubruk
- Drip bag
- Sajian tunggal 10 g, untuk hotel dan ritel
- Konsentrat cold brew
- Dalam botol, untuk kafe dan layanan makanan
- Kopi mentah spesialti
- Untuk roaster yang menyangrai sendiri
Pengolahan dan penanganan
Contoh teks. Ceri merah dipetik tangan, dikupas, difermentasi, dan dikeringkan, lalu digiling kulit tanduknya dan disortir. Penyangraian dan pengemasan dikerjakan sesuai pesanan.
- Kemasan
- Biji dan bubuk dalam kantong 250 g, 500 g, dan 1 kg
- drip bag dalam kotak
- kopi mentah dalam karung goni 60 kg
- Pelabuhan muat
- Belawan, Makassar, Surabaya
- Syarat dan minimum order
- FOB, CIF, atau udara
- sangrai mulai 100 kg, private label mulai 500 kg
- Disangrai sesuai pesanan sepanjang tahun
Foto
Spesifikasi
Arabika Gayo sangrai
| Asal | Dataran Tinggi Gayo, 1.300–1.600 m |
|---|---|
| Tingkat sangrai | Terang, sedang, atau gelap |
| Kadar air setelah sangrai | ≤ 3% |
| Skor cita rasa biji mentah | ≥ SCA 84 |
| Kemasan | Kantong katup satu arah, diisi nitrogen |
| Masa simpan | 12 bulan tersegel |
Nilai tipikal. Spesifikasi kontrak disepakati per pesanan.
Dokumen
Food safety certificate (example)
Halal certificate (example)